Survei konsumsi gizi atau penilaian konsumsi makanan adalah salah satu metode yang digunakan untuk menentukan status gizi individu atau kelompok. Banyak eksperimen membuktikan bahwa dengan melakukan neraca konsumsi makanan. survei asupan gizi secara tidak langsung bertujuan untuk memberikan informasi dasar tentang status asupan gizi saat ini dan riwayat individu, keluarga dan masyarakat
Buku Survei konsumsi gizi yang berada ditangan pembaca ini terdiri dari 16 bab yaitu :
Bab 1 Konsep Survei Konsumsi Gizi
Bab 2 Metode Food Weighing
Bab 3 Metode Food Record
Bab 4 Metode Food Recall 24 Jam
Bab 5 Metode Food Frekwensi Questannaeri
Bab 6 Metode Dietary Histori
Bab 7 Metode Food Account
Bab 8 Teknik Neraca Bahan Makanan (NBM)
Bab 9 Teknik Pengukuran Konsumsi Gizi
Bab 10 Teknik Penggunaan Food Model Dan Food Picture
Bab 11 Teknik Estimasi Dan Analisis Hasil Survei Konsumsi Gizi
Bab 12 Evaluasi Dan Monitoring Hasil Survei Konsumsi Gizi
Bab 13 Penilaian Kecukupan Gizi Dari Hasil Pengukuran Konsumsi Makanan Pada Individu, Keluarga / Rumah Tangga
Bab 14 Tingkat Kecukupan Asupan Zat Gizi Individu, Keluarga / Rumah Tangga
Bab 15 Persiapan Monitoring Dan Evaluasi Asupan Gizi / Konsumsi Klien
Bab 16 Pelaksanaan Monitoring Dan Evaluasi Asupan Gizi / Konsumsi Klien