Kembang Rampai Manajemen Perhotelan
Januari 22, 2024
Ibm Wiyasha

Metrik

  • Eye Icon 0 views
  • Download Icon 0 kali diunduh
Metrics Icon 0 views  //  0 kali diunduh
Kembang Rampai Manajemen Perhotelan Image
Abstrak

Pada buku ini dikaji empat bagian penting dari manajemen perhotelan: manajemen menu, manajemen divisi kamar, manajemen risiko dan penentuan nilai (valuation) aset hotel.
Beberapa metoda analisis menu seperti Kasavana and Smith, Miller, Pavesic, Bayou and Bennett, Horton, dan LeBruto, Quain, and Ashley dikaji pada bahasan manajemen menu.
Pada bagian divisi kamar dikaji equivalent occupancy, optimal overbooking, cost per booking dan cost of empty room.
Manajemen Risiko memberikan pemahaman tentang sumber-sumber risiko serta pendekatan dalam melakukan mitigasinya.
Bahasan pada topik valuation memberikan pemahaman menentukan nilai suatu property/hotel dengan metoda discounted cash flow dan band of investment.
Semoga buku ini dapat memberikan sumbangsih pada pengembangan manajemen perhotelan di Indonesia.

Teks lengkap
Show more arrow
 
Lainnya dari repositori ini
Paradigma Vaksin COVID 19
Paradigma Vaksin COVID 19 Image
Happines Healing Therapy
Happines Healing Therapy Image
🧐  Jelajahi semua dari repositori ini

Metrik

  • Eye Icon 0 views
  • Download Icon 0 kali diunduh
Metrics Icon 0 views  //  0 kali diunduh