Mikrobiologi adalah sebuah cabang dari ilmu biologi yang mempelajari mikroorganisme. Objek kajiannya adalah semua makhluk (hidup) yang hanya bisa detil dilihat dengan bantuan mikroskop, seperti bakteri, khamir, kapang, protozoa, sianobakteria, dan virus. Mikrobiologi menjadi penting untuk dipelajari karena mikroorganisme ada di berbagai tempat dengan kondisi ekstrim sekalipun, dimana masing-masing mikroorganisme tersebut ada yang dapat menyebabkan penyakit dan ada pula yang berguna untuk pangan. Dengan mempelajari mikrobiologi, kita dapat membuat makanan yang stabil dan efisien untuk proses pengolahan dan pengawetan pangan, seperti dalam hal probiotik ataupun fermentasi. Mikroorganisme dapat menyebabkan penyakit, namun ada juga mikroorganisme yang berperan untuk deteksi serta identifikasi agensia penyakit dan hingga saat ini berkembang menjadi upaya pemberantasan dan pencegahan penyakit melalui penemuan bahan kimia antimikrobia maupun antibiotik. Sampai saat ini pun, kajian potensi aplikasi mikroorganisme mencakup berbagai bidang yakni bidang kesehatan, pertanian, lingkungan, industri, pangan, material baru, dan bioteknologi. Alhasil, studi dan riset ilmiah keanekaragaman mikroorganisme pun menjadi bagian tidak terpisahkan dari studi keanekaragaman makhluk hidup yang telah mengalami perkembangan dari jaman ke jaman.
Buku ini memiliki keunggulan karena didesain selain memberikan teori namun juga memberikan bentuk praktek yang bisa dilakukan untuk mengkaji dan menganalisis segala aspek yang berkaitan dengan dunia mikroorganisme secara mendalam secara in vitro.