Di zaman sekarang sudah banyak beredar jajanan modern yang lebih populer dan laku di kalangan milenial sekarang. Tidak disangka jajanan tradisional Indonesia sudah mulai memudar dan banyak milenial sekarang yang bahkan tidak mengetahui keberadaan jajanan tradisional. Salah satu jajanan modern yang populer sekarang ini salah satunya Choux au Craquelin. Jajanan ini biasanya berisikan cream modern seperti vanilla, chocolate, rum, matcha, dan lain-lain. Buku ini akan memandu para pembaca untuk membuat varian filling Choux au Craquelin dengan rasa tradisional Indonesia. Dilengkapi juga dengan resep Choux au Craquelin nya. Semoga buku ini dapat membantu para pembaca untuk menyiapkan hidangan jajanan modern dengan rasa khas Indonesia dan saya harap jajanan tradisional Indonesia tidak memudar melainkan semakin dikenal masyarakat luas.