Perkembangan kajian kesehatan masyarakat dewasa ini terus mengalami perubahan seiring dengan kemajuan ilmu pengetahuan dan teknologi. Buku ini berfokus pada disiplin ilmu kesehatan lingkungan sebagai bagian dari kesehatan masyarakat yang mengkaji tentang penerapan Hygiene & Sanitasi dalam Adaptasi New Normal di Tempat Wisata yang disajikan melalui perspektif Kesehatan Lingkungan.
Buku Hygiene dan Sanitasi di Tempat Wisata: Kajian Adaptasi New Normal ini bertujuan untuk menginternalisasi sikap apresiatif mahasiswa dalam memahami dan mengkaji mempelajari tentang penerapan hygiene dan sanitasi sehingga membantu protokol kesehatan di tempat wisata yang bermanfaat untuk mengatasi adanya risiko kesehatan yang ditimbulkan akibat aktivitas di tempat wisata khususnya di era New Normal ini. Disamping itu, menjadi referensi atau bahan ajar untuk mata kuliah Sanitasi Tempat-Tempat Umum dan Analisis Kualitas Lingkungan yang mengkaji isu-isu tematik seperti hygiene dan sanitasi lingkungan di tempat umum.