Monograf Nilai Tambah Wine Coffee
Листопад 2, 2021
Hikmah Hikmah, Hasiun Budi, Ruhdi Waknate

Metrics

  • Eye Icon 53 views
  • Download Icon 0 downloads
Metrics Icon 53 views  //  0 downloads
Monograf Nilai Tambah Wine Coffee Image
Abstract

Tren minum kopi menjadi gaya baru bagi masyarakat, dimana terlebih kalangan muda yang penikmat kopi arabika, salah satu kopi yang banyak diminati kalangan tua maupun kalangan muda adalah produk olahan Wine Coffee. Biji kopi yang diolah berbentuk Cherry dengan kulit buah berwarna merah dan sebaiknya biji yang digunakan tumbuh di atas 1600 mpdl. Selain itu pengolahan yang baik juga akan menghasilkan cita rasa kopi terbaik dengan aroma yang sangat khas.
Salah satu proses terpenting dalam penanganan pasca panen pada setiap komoditi adalah proses pengolahan. Pengolahan Wine Coffee bertujuan untuk menangani dan memanipulasi suatu produk hingga diperoleh mutu dan nilai tambah dari suatu produk. Tanpa adanya pengolahan pasca panen yang baik dan sesuai maka kerugian akan timbul dari masalah ini. Wine Coffee mengalami proses fermentasi sebelum menjadi biji kopi, diproses dan diolah dengan sangat baik sehingga melahirkan sebuah cita rasa unik yang menyerupai aroma wine, Wine Coffee juga sering disebut dengan Coffee Fermented.

Full text
Show more arrow
 
More from this repository
Bunga Rampai Kebijakan Perpajakan di Indonesia di Masa Pandemi Covid-19
Bunga Rampai Kebijakan Perpajakan di Indonesia di Masa Pandemi Covid\u002D19 Image
Manajemen Pemasaran (Perspektif Digital Marketing)
Manajemen Pemasaran (Perspektif Digital Marketing) Image
Mengenal Lebih Dalam The Miracle Tree of Indonesia (Moringa Oleifera Lam.) Pendekatan Nutrisi dan Pemanfaatan
Mengenal Lebih Dalam The Miracle Tree of Indonesia (Moringa Oleifera Lam.) Pendekatan Nutrisi dan Pemanfaatan Image
🧐  Browse all from this repository

Metrics

  • Eye Icon 53 views
  • Download Icon 0 downloads
Metrics Icon 53 views  //  0 downloads