Penyakit ginjal kronik adalah suatu keadaan ketika terjadi penurunan fungsi ginjal yang cukup berat secara perlahan-lahan menahun. Asupan makanan untuk penderita penyakit gagal ginjal kronik biasanya rendah, hal ini disebabkan nafsu makan yang menurun, gangguan gastroentestinal seperti mual dan muntah, yang dapat mempengaruhi penurunan berat badan pasien.
Buku yang terdiri dari 6 bab ini akan membahas mengenai Asupan Gizi Pasien Gagal Ginjal Kronik dengan Hemodialisa. Penulisan buku monograf ini menjadi alternatif dan pelengkap bahan bacaan bagi mahasiswa dan dosen sehingga buku ini dapat dimanfaatkan dengan baik.