Buku ini mencoba mengkaji tentang efek antioksidan dan anti inflamasi ekstrak etanol dan fraksi etilasetat labu siam yang diinduksi aspirin. Gastritis merupakan peradangan mukosa lambung yang dapat bersifat akut, kronis, difus, dan lokal, ini dapat terjadi oleh karena respon mukosa lambung terhadap iritan. Pada umumnya, penanganan yang penting saat mengobati gastritis adalah dengan perbaikan pertahanan mukosa lambung dan mengurangi derajat inflamasi. Oleh karena itu, bahwa pada kasus gastritis yang diterapi menggunakan obat-obatan yang berasal dari bahan kimia dapat meminimalkan efek samping kondisi inflamasi, sehingga diperlukan terapi anti inflamasi yang bersifat lebih aman dan berbahan dasar dari alam yaitu buah labu siam.