Buku Metabolisme Nutrisi dan Obat, yang berada ditangan pembaca ini terdiri dari 14 Bab yang dijelaskan secara rinci dalam pembahasan setiap babnya.
Bab 1 Struktur dan Fungsi Protein, Lipid, Karbohidrat
Bab 2 Fungsi Normal dan Proses Pencernaan Karbohidrat, Lemak, dan Protein
Bab 3 Proses Katabolisme Karbohidrat, Lipid, Protein
Bab 4 Proses Xenobiotik dan Metabolisme Redoks
Bab 5 Fungsi dan Struktur Normal Kelenjar Pencernaan
Bab 6 Sistem Energi dalam Metabolisme
Bab 7 Proses Pembentukan Energi dan Pengaturan Metabolisme
Bab 8 Peran Gizi dalam Proses Metabolisme
Bab 9 Konsep Farmakodinamik
Bab 10 Konsep Farmakokinetik
Bab 11 Konsep Farmakogenetik
Bab 12 Jalur-Jalur Metabolisme Obat
Bab 13 Faktor yang Mempengaruhi Metabolisme Obat
Bab 14 Teknik Eksperimen Metabolisme Obat