Keamanan Pangan
Лютий 29, 2024
Fitriani Fajri Ahmad, Rina Efiyanna, Suharni Suharni, Ayu Puspitasari, Yuni Afriani + 7 more authors

Metrics

  • Eye Icon 0 views
  • Download Icon 0 downloads
Metrics Icon 0 views  //  0 downloads
Keamanan Pangan Image
Abstract

Buku keamanan pangan yang berada di tangan pembaca ini terdiri dari 12 bab yang disusun secara terstruktur dengan bahasa yang mudah dipahami.
Bab 1 Konsep Keamanan Pangan
Bab 2 Sifat Bahan Pangan
Bab 3 Jenis Bahaya dalam Pangan dan Olahannya
Bab 4 Bahan Tambahan Makanan (Alami dan Sintesis)
Bab 5 Keamanan Pangan Selama Penanganan dan Pengolahan
Bab 6 Penyakit Bawaan Makanan
Bab 7 Pengawetan Pangan
Bab 8 Cemaran Fisik
Bab 9 Prinsip Hygiene dan Sanitasi
Bab 10 Kemasan Bahan Pangan
Bab 11 Sertifikasi dan Pelabelan Pangan
Bab 12 Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP)

Full text
Show more arrow
 
More from this repository
Dampingi Anak Belajar Daring
Dampingi Anak Belajar Daring Image
Pencegahan dan Pengendalian Infeksi di Fasilitas Kesehatan Tingkat Pertama (FKTP)
Pencegahan dan Pengendalian Infeksi di Fasilitas Kesehatan Tingkat Pertama (FKTP) Image
Budidaya Magot : Solusi Mengatasi Darurat Sampah
Budidaya Magot : Solusi Mengatasi Darurat Sampah Image
🧐  Browse all from this repository

Metrics

  • Eye Icon 0 views
  • Download Icon 0 downloads
Metrics Icon 0 views  //  0 downloads