Buku ini terdiri dari 12 BAB yang disusun secara sistematis dan terperinci :
BAB 1 Konsep Dasar Kesehatan Dan Gizi
BAB 2 Aspek Gizi Penanggulangan Masalah Gizi Makro
BAB 3 Aspek Gizi Penanggulangan Masalah Kekurangan Vitamin A
BAB 4 Aspek Gizi Penanggulangan Masalah Anemia Gizi Besi
BAB 5 Aspek Gizi Penanggulangan Gangguan Kekurangan Yodium Gaky
BAB 6 Aspek Gizi Penanggulangan Kekurangan Trace Mineral
BAB 7 Aspek Nutrisi Penanggulangan Obesitas Dan Gangguan Makan Lainnya
BAB 8 Aspek Nutrisi Penanggulangan Gangguan Metabolisme
BAB 9 Prebiotik Dan Probiotik Keamanan Dan Manfaat Kesehatan
BAB 10 Diet Sebagai Strategi Pencegahan Penyakit
BAB 11 Aspek Diet Pencegahan Dan Manajemen Penyakit Ginjal
BAB 12 Aspek Diet Pencegahan Dan Manajemen Penyakit Jantung